立夏說說浮小麥

2022-5-16 10:07:27    來源：焦作日報

　　立夏過後，也是北方地區小麥成熟和收獲的季節。但是，有很多人並不知道，大家日日食用的小麥竟然也是一種中藥材。日前，記者到市中醫院采訪，與肺腎糖尿病科主任張春雷閑聊，由當下時節說到小麥的藥用價值，再聯想到祖國傳統醫學的博大精深，兩個人不由得感歎了一番。

　　張春雷說，小麥是中國人的主要糧食作物，按照小麥播種季節不同分為春小麥和冬小麥；按麥粒粒質可分為硬小麥和軟小麥；按顏色可分為白小麥、紅小麥和花小麥。我國古人早就認識到了小麥的藥用價值，《本草綱目》曰：“陳者煎湯飲，止虛汗。”《本草拾遺》中就載有：“小麥麵，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”《本草再新》中，則把小麥功能歸納為四種：養心、益腎、和血、健脾。《醫林纂要》中也說，小麥能除煩、止血、利小便、潤肺燥。而對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合征。另外，小麥別名麩麥、浮麥、浮小麥等，從藥性功效上講，小麥味甘，性涼，能養心安神、除煩；浮小麥則有益氣、除熱、止汗等功效。

　　浮小麥就是癟麥子，這種麥子放到水裏就會浮在水麵，所以也叫浮小麥。談到浮小麥，張春雷還講了一個故事，話說北宋名醫王懷隱有一次發現家裏放了一堆浮小麥，正準備詢問緣由的時候，忽然來了一位患者家屬，說自家娘子近來常常莫名發怒，哭笑無常，且整日心神不寧，甚至還傷人毀物，街坊鄰居都以為她中邪了。王懷隱趕到患者家中，望、聞、問、切一番後，當即就開了一方，上麵隻有甘草、小麥、大棗三味藥，借用的是醫聖張仲景《金匱要略》中的“甘麥大棗湯”，以治療這位婦人的髒躁症，也就是現在所說的婦女更年期出現的精神與心理方麵的症狀。而就在王懷隱要離開時，這家男主人又補充道：“她還常常夜間出汗，濕透衣衫。”王懷隱想了一想就說：“待先治好髒躁症再說吧！”沒幾天，婦人痊愈，前來拜謝王懷隱。王懷隱就說：“髒躁症既然好了，就治治盜汗症吧。”隨料，婦人笑道：“已一並痊愈了。”對此，王懷隱暗自思忖：“難道‘甘麥大棗湯’也有止盜汗的作用？”後來，他經過查證才得知，原來是家中夥計用那些癟麥子入的藥，隨即就將那堆癟麥子注明“浮小麥”以備藥用。

　　張春雷說，其實，自古中醫就有藥食物同源之說，除了大家熟知的綠豆、薏米、赤小豆外，還有小米，也稱稞子、黏米，性涼，味甘鹹，具有益氣、補脾、和胃、安眠等功效；糯米，性溫，味甘；入肺、脾經，能補中益氣，健脾養胃，生津止汗，適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結核、神經衰弱等症患者食用。

（記者 孫閻河）

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