千年懷薑煥發新活力
更新時間：2024-1-2 10:23:11 來源：焦作日報
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作為豫農優品進軍上海市場成功簽下訂單、獲評2023年度河南省富硒功能農業“創新產品”，2023年歲末，沁陽市山王莊晶品農莊“雙喜臨門”皆因懷薑。
小小的懷薑何以征服上海客商？
上海長盛實業發展股份有限公司采購負責人給出了答案：“懷薑藥食同源，有非常好的營養保健功效。2022年疫情防控放開後，張文宏醫生指導上海市民家中常備懷薑煮懷薑湯喝，起到了很好的效果，當時上海掀起懷薑銷售熱潮。晶品農莊的富硒懷薑走進上海高端市場，讓我們對懷薑有了進一步認識。我們將加強與懷薑道地產地企業合作建設基地，發展訂單種植，形成穩定的利益聯結機製，讓更多上海市民吃上道地懷薑，感受舌尖美味，抵禦濕邪增強體質。”
懷薑，“懷慶三辣”之首，《本草綱目》中唯一記載的薑品，昔日乾隆皇帝欽定的宮廷貢品，今朝河南省十大種質資源重要成果。
作為獨具焦作地域特色的土特產，特定的地理、土壤、氣候條件造就了懷薑獨特的品質，塊節緊湊、絲細密、色鮮黃、味辣鮮香、百煮不爛、幹物質含量高，極具藥用價值，目前主要集中在博愛縣、沁陽市和孟州市種植。
一張懷薑訂單，一頭連著道地產地，一頭連著高端市場，既意味著一次合作的開始，更見證擁有1700餘年栽培曆史的懷薑煥發品種新活力。
從懷薑入選國家地理標誌保護產品、全國名特優新農產品名錄、全國特質農品、綠色食品，到清化薑、沁陽懷薑種植與加工技藝分別入選省級、市級非物質文化遺產傳承項目；從按照懷薑地理標誌保護產品技術規程製定和推廣應用懷薑生產技術標準，提升懷薑生產標準化水平，到“一塊薑”衍生出懷薑糖膏、懷薑茶、懷薑醬等數十種懷薑製品……我市在懷薑種質資源品牌化、標準化、產業化發展方麵下了不少功夫。
推進懷薑種質資源保護與利用，千年懷薑如何煥發品種新活力？技術創新是重要支撐。
富硒懷薑，是晶品農莊進軍上海市場的製勝法寶，也是技術創新帶來的喜人碩果。
“富硒懷薑是適應大健康時代需求應運而生的功能性農產品。2023年晶品農莊委托第三方檢測機構檢測的鮮薑硒含量達到富硒農產品質量標準，其養生保健價值凸顯，運用的就是一套係統的技術措施。”沁陽市農業農村局總農藝師郜小波說。
原來，在河南省富硒農產品協會的引導和沁陽市農業農村局的指導下，近年來該農莊瞄準國內富硒功能農產品種植技術，充分發揮當地土壤天然富硒優勢，應用葉麵噴施硒肥外源強化富硒技術，大力發展富硒農產品種植，以硒為媒，提升當地特色農產品懷薑的品質和品牌競爭力。山王莊鎮也啟動了綠色食品和富硒農產品生產基地認證工作，推動懷薑產品知名度、美譽度進一步提升。
科技賦能特色產業發展，沁陽市農業農村部門不遺餘力。該局積極開展技術服務，指導種植戶堅持種植傳統懷薑地方品種，確保懷薑種係的道地性；在傳承傳統種植技藝基礎上，根據懷薑品牌特性應用現代農藝理論開展技術創新，推廣應用畜禽糞便高溫堆肥、微生物菌劑培肥土壤抑製土傳病害等技術，抑製病蟲害，為懷薑生長創造厚實、疏鬆、肥沃、透氣的土壤環境；推廣機械化整地開溝培土技術，提高種植效率；推廣種苗快繁技術、恒溫庫貯藏等一係列新技術，以技術創新推動懷薑產業上檔升級，助力鄉村振興。
既要提質增效，也要增產增收。2023年11月，孟州市南莊鎮杜村懷薑種植戶張科的30多畝薑田喜獲豐收，深入地頭采訪的記者見證了喜人的收獲場景。
“現在一畝地多收入五六千元。”張科算深有感觸地說，“過去不舍得投入，也不用啥技術。現在大家都開始重視懷薑產量，爭著使用新技術，2023年使用遮陽網的種植戶特別多，增產效果明顯。”
張科介紹，在焦作市農業農村局科技特派員焦竹青的指導下，他種植的懷薑通過重施有機肥增施生物菌肥、水肥一體化微噴灌溉、使用遮陽網等技術，病蟲害減少，土壤不再板結，2023年產量大幅提升。種植的優質懷薑深受消費者喜愛，暢銷廣州、洛陽、三門峽等地。
在傳承中創新，在創新中發展，新的種植技術賦予千年懷薑品種新的活力。如今，懷薑已成為我市傳統特色富民產業之一，但種植麵積小、加工企業市場拓展能力弱等問題亟須解決。推動懷薑產業持續健康發展，既要種得好又要賣得好，從田間地頭到終端引領，從品牌培育到產業鏈完善，焦作要做的功課還有許多。
（記者 王愛紅）
總值班：馬秀清 |
統 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：王水濤 |
編 輯：劉鳴捷 |
校 對：王以振 |
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焦作網免責聲明： | |||||||
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作為豫農優品進軍上海市場成功簽下訂單、獲評2023年度河南省富硒功能農業“創新產品”，2023年歲末，沁陽市山王莊晶品農莊“雙喜臨門”皆因懷薑。
小小的懷薑何以征服上海客商？
上海長盛實業發展股份有限公司采購負責人給出了答案：“懷薑藥食同源，有非常好的營養保健功效。2022年疫情防控放開後，張文宏醫生指導上海市民家中常備懷薑煮懷薑湯喝，起到了很好的效果，當時上海掀起懷薑銷售熱潮。晶品農莊的富硒懷薑走進上海高端市場，讓我們對懷薑有了進一步認識。我們將加強與懷薑道地產地企業合作建設基地，發展訂單種植，形成穩定的利益聯結機製，讓更多上海市民吃上道地懷薑，感受舌尖美味，抵禦濕邪增強體質。”
懷薑，“懷慶三辣”之首，《本草綱目》中唯一記載的薑品，昔日乾隆皇帝欽定的宮廷貢品，今朝河南省十大種質資源重要成果。
作為獨具焦作地域特色的土特產，特定的地理、土壤、氣候條件造就了懷薑獨特的品質，塊節緊湊、絲細密、色鮮黃、味辣鮮香、百煮不爛、幹物質含量高，極具藥用價值，目前主要集中在博愛縣、沁陽市和孟州市種植。
一張懷薑訂單，一頭連著道地產地，一頭連著高端市場，既意味著一次合作的開始，更見證擁有1700餘年栽培曆史的懷薑煥發品種新活力。
從懷薑入選國家地理標誌保護產品、全國名特優新農產品名錄、全國特質農品、綠色食品，到清化薑、沁陽懷薑種植與加工技藝分別入選省級、市級非物質文化遺產傳承項目；從按照懷薑地理標誌保護產品技術規程製定和推廣應用懷薑生產技術標準，提升懷薑生產標準化水平，到“一塊薑”衍生出懷薑糖膏、懷薑茶、懷薑醬等數十種懷薑製品……我市在懷薑種質資源品牌化、標準化、產業化發展方麵下了不少功夫。
推進懷薑種質資源保護與利用，千年懷薑如何煥發品種新活力？技術創新是重要支撐。
富硒懷薑，是晶品農莊進軍上海市場的製勝法寶，也是技術創新帶來的喜人碩果。
“富硒懷薑是適應大健康時代需求應運而生的功能性農產品。2023年晶品農莊委托第三方檢測機構檢測的鮮薑硒含量達到富硒農產品質量標準，其養生保健價值凸顯，運用的就是一套係統的技術措施。”沁陽市農業農村局總農藝師郜小波說。
原來，在河南省富硒農產品協會的引導和沁陽市農業農村局的指導下，近年來該農莊瞄準國內富硒功能農產品種植技術，充分發揮當地土壤天然富硒優勢，應用葉麵噴施硒肥外源強化富硒技術，大力發展富硒農產品種植，以硒為媒，提升當地特色農產品懷薑的品質和品牌競爭力。山王莊鎮也啟動了綠色食品和富硒農產品生產基地認證工作，推動懷薑產品知名度、美譽度進一步提升。
科技賦能特色產業發展，沁陽市農業農村部門不遺餘力。該局積極開展技術服務，指導種植戶堅持種植傳統懷薑地方品種，確保懷薑種係的道地性；在傳承傳統種植技藝基礎上，根據懷薑品牌特性應用現代農藝理論開展技術創新，推廣應用畜禽糞便高溫堆肥、微生物菌劑培肥土壤抑製土傳病害等技術，抑製病蟲害，為懷薑生長創造厚實、疏鬆、肥沃、透氣的土壤環境；推廣機械化整地開溝培土技術，提高種植效率；推廣種苗快繁技術、恒溫庫貯藏等一係列新技術，以技術創新推動懷薑產業上檔升級，助力鄉村振興。
既要提質增效，也要增產增收。2023年11月，孟州市南莊鎮杜村懷薑種植戶張科的30多畝薑田喜獲豐收，深入地頭采訪的記者見證了喜人的收獲場景。
“現在一畝地多收入五六千元。”張科算深有感觸地說，“過去不舍得投入，也不用啥技術。現在大家都開始重視懷薑產量，爭著使用新技術，2023年使用遮陽網的種植戶特別多，增產效果明顯。”
張科介紹，在焦作市農業農村局科技特派員焦竹青的指導下，他種植的懷薑通過重施有機肥增施生物菌肥、水肥一體化微噴灌溉、使用遮陽網等技術，病蟲害減少，土壤不再板結，2023年產量大幅提升。種植的優質懷薑深受消費者喜愛，暢銷廣州、洛陽、三門峽等地。
在傳承中創新，在創新中發展，新的種植技術賦予千年懷薑品種新的活力。如今，懷薑已成為我市傳統特色富民產業之一，但種植麵積小、加工企業市場拓展能力弱等問題亟須解決。推動懷薑產業持續健康發展，既要種得好又要賣得好，從田間地頭到終端引領，從品牌培育到產業鏈完善，焦作要做的功課還有許多。
（記者 王愛紅）
總值班：馬秀清 |
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