大雪｜點一支雪中春信 聞見“蘇軾浪漫”

2023-12-7 21:11:59    來源：河南日報

大雪，十一月節，至此而雪盛也。

淩冽的寒風帶來了樹葉飄落。

漫天飛舞的雪花撒向大地，

冬天，就這樣到來。

大雪紛飛，銀裝素裹。

這時，點一爐香，用芳香舒緩身心。

蘇東坡作為一個妥妥的斜杠青年，

除了是詩人、書畫家、評論家、文學家、旅行家，

還是一位製香大師。

與冷香中嗅得花開之味，

描寫的就是蘇東坡所研製的千古名香雪中春信。

如今浪漫的“雪中春信”流傳千年，

花香、果香之中，還有一絲幽涼冷香，

就像是雪中梅花開放時，捎來了一封春信。

蘇東坡除了會製香，他還是廚師界扛把子。

相傳，在九百多年前的惠州，一天隻殺一頭羊。

被貶到此處的蘇東坡，自然無法實現“羊肉自由”，

於是他便把注意力放在羊脊骨上，

製作出美味的烤羊脊骨。

在河南能與之媲美的一道菜是紅燜羊肉，

這道菜起源於河南新鄉，至今已經有幾十年的曆史。

以火鍋煲湯的形式，上火炒豆瓣醬，

加上紅燜羊肉產生的老湯進行調和，

就做出來一道讓人垂涎三尺的紅燜羊肉。

在寒冷的冬天裏，最適合吃上這樣滋補的羊肉了。

因為俗話說得好：“冬吃羊肉賽人參。”

白雪皚皚，雪花飛舞，

整個世界變得寂靜。

帶著

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